Friteuza cu aer, o mașină care poate fi „prăjită” cu aer, folosește în principal aer pentru a înlocui uleiul fierbinte din tigaie și a găti mâncarea.
Aerul cald are, de asemenea, multă umiditate la suprafață, ceea ce face ca ingredientele să fie similare cu cele prăjite, așa că friteuza cu aer este un cuptor simplu cu ventilator. Pe piața chineză există multe varietăți de friteuze cu aer, dezvoltarea pieței fiind relativ rapidă. Producția a crescut de la 640.000 de unități în 2014 la 6,25 milioane de unități în 2018, o creștere de 28,8% față de 2017. Cererea a crescut de la 300.000 de unități în 2014 la peste 1,8 milioane de unități în 2018, o creștere de 50,0% față de 2017; Dimensiunea pieței a crescut de la 150 de milioane de yuani în 2014 la peste 750 de milioane de yuani în 2018, o creștere de 53,0% față de 2017. De la apariția „friteuzei cu aer fără ulei” și a „friteuzei cu mai puțin ulei”, mulți oameni au preparat alimente crocante, crocante, dar și sănătoase, ceea ce este cu adevărat grozav.
Care sunt funcțiile friteuzei cu aer?
1. Principiul structurii friteuzei cu aer și a cuptorului este practic același, echivalent cu un cuptor mic, putând fi folosit pentru coacerea alimentelor.
2. Friteuza cu aer folosește principiul circulației de mare viteză a aerului pentru a transforma aerul în „ulei”, încălzind rapid alimentele și le face fragile, preparând mâncăruri delicioase, similare cu cele prăjite. La fel ca carnea, fructele de mare și cartofii prăjiți murați, acestea pot avea un gust excelent fără gaz. Dacă alimentele în sine nu conțin ulei, cum ar fi legumele proaspete și cartofii prăjiți, adăugați o lingură de ulei pentru a crea un gust tradițional de prăjit.
3. Friteuza cu aer nu trebuie să pună alimentele în ulei, așa cum se întâmplă în cazul alimentelor prăjite tradiționale, iar uleiul din alimente va cădea în friteuză și va fi filtrat, ceea ce poate reduce uleiul cu până la 80%.
4. Deoarece friteuza cu aer folosește prăjirea cu aer, produce mai puțin miros și abur decât prăjirea tradițională și este ușor de curățat în utilizarea zilnică, ceea ce este atât sigur, cât și economic.
5. Friteuza cu aer nu trebuie să aștepte mult timp atunci când prepară mâncare. Timpul poate fi setat, iar aparatul va reaminti automat după coacere.
Data publicării: 31 ian. 2023